Жиры. Как убрать жир с живота?

Жиры входят в состав растений (растительные жиры) и животных (животные жиры) в жидком или твердом состоянии. Жиры разделяют на две категории – насыщенные и ненасыщенные (из которых часто выделяют третий вид – полиненасыщенные жиры). Одной из главных причин развития ожирения является систематическое излишнее потребление жиров. Давайте все таки разберемся в чем же польза жира и чем же он так вреден?

Суточная норма жиров 30-40 г в день, из них 10-15 г животных и 20-25 г растительных. При избыточном весе и склонности к ожирению или тем кто х, диетологи советуют уменьшить дневное потребление жиров до 20 г. Из них на долю животных жиров нужно оставить только 5 г.

С жирами в организм поступают жирорастворимые витамины A, D, E, поэтому жиры необходимы для того, чтобы хорошо росли волосы, а кожа была здоровой, красивой и гладкой.  К «полезным» жирам традиционно относят ненасыщенные жиры – они содержат жизненно необходимые жирные кислоты, способствуют быстрому преобразованию холестерина и выведения его из нашего организма. Ненасыщенными жирными кислотами богаты оливки, авокадо, арахис, жирной рыбе (авокадо. лосось, сельдь, форель, тунец, моллюски) растительные масла из подсолнечника, соевых, бобов, завязи пшеницы, семени льна, а также семена и орехи.

Насыщенные жиры – содержат насыщенные жирные кислоты, если не контролировать их потребление то можно наблюдать повышение у себя холестерина, который виноват в таких заболеваниях как атеросклероз, инфаркт миокарда, инсульт. Хотя вместе с тем насыщенные жиры приносят и пользу повышают выработку тестостерона, в красном мясе имеется много креатина, здоровье для ваших костей. Насыщенные животные жиры можно найти в продуктах животного происхождения: говядина, свинина, баранина, птица, яйца, молочных продуктах высокой жирности, сливочное масло, сыр, сливки.

К жирам, с которыми уж точно не стоит связываться, относятся транс-жиры. Транс-жиры это жиры, которые производят искусственно, путем гидрирования растительное масло превращают в твердые структуры (маргарин). Как влияют на организм транс-жиры? Весьма негативно: Повышают уровень опасного холестерина и снижают уровень безопасного холестерина, cнижают усвоение мышцами аминокислот, увеличивают мышечный катаболизм. Транс-жиры, как правило, добавляют в выпечку промышленного приготовления и любую сдобу, на ней жарят картофель и другую пищу в закусочных.


В общем если вы хотите вести здоровый образ жизни или у вас стоит вопрос “как убрать жир на животе?” для себя нужно для себя взять за правило- есть продукты с низким содержанием жиров, необходимый суточный минимум вы все равно наберете. Старайтесь просто разнообразить свое питание, чтоб получать нужное количество жирных кислот разных видов, например омега-3 и омега-6 в человеческом организме не синтезируются и поступать должны исключительно с пищей. Также для контроля жиров в организме и легкого избавления от них можно как вариант прочитать мою статью “Как я быстро похудел на 25 кг“.

Интересные факты про жиры:

  • Рыбий жир помогает нам не только быть уравновешеннее, обеспечивает хорошее настроение, но он еще и помогает избавляться от полноты.
  • Некоторые виды «жестких» безжировых диет даже приводят к раннему климаксу у женщин.
  • Рафинированное или нерафинированное мало? Вы любите растительное масло без запаха? Чтобы запах убрать применяют на этапе производства масел дезодорацию. Рафинирование, дезодорация, отбеливание – все процессы делают на высоких температура, поэтому в итоге это уже не масло, а чистый жир с большим количеством свободных радикалов. К тому же рафинированное масло практически лишено микроэлементов и витаминов. Поэтому вам выбирать с запахом или без!
  • Излишки жира в организме складируются в особых клетках – адипоцитах. Накапливая жиры, адипоциты раздуваются подобно воздушному шарику и увеличиваются в объемах. При снижении веса они выпускают жир наружу, после чего он используется организмом в энергетических целях. При возврате к жирной и углеводистой пище жировые клетки вновь начинают делать запасы и увеличиваются в размерах.
  • Совсем отказываться от жиров нельзя! Если жиров поступает недостаточно, они начинают синтезироваться из углеводов. И получается: чем больше налегаешь на обезжиренную пишу, тем больше тянет на сладкое…
  • Вредным (в большом количестве) является не молоко, а молочный жир. Он увеличивает уровень холестерина, а значит, приводит к атеросклерозу. Вот это для пожилых людей действительно реальная опасность. Во всем мире обезжиренные молочные продукты ценятся выше и стоят дороже, нежели жирные. И только в России жирность молока увеличивает его цену.
  • Исследования показали, что салат, заправленный жиром или соусом с жирами, значительно лучше усваивается организмом и получает больше необходимых питательных веществ – каротиноидов. Если постоянно кушать салаты без жиров, то каротиноиды вообще не будут усваиваться организмом. Они отвечают за красный, желтый, оранжевый и зеленый цвета и важны для предотвращения многих заболеваний. Чтобы организм усваивал все питательные вещества из овощей, употребляйте их с полезными жирами.
  • Орехи содержат полезные формы жиров – мононенасыщенные жиры, которые помогают быстрее насытиться, но также и повышают полезный холестерин. Орехи никак не влияют на набор веса, потому что их много не съешь из-за их сытности, к тому же они плохо перевариваются организмом. Следовательно, стенки клеток орехов при пережевывании не так просто разрушаются. Это значит, что они проходят через организм транзитом и не выделяют весь свой жир.
  • Кокосовое масло первого отжима – один из здоровых источников насыщенных жиров. Оно содержит лауриновую кислоту, которая нигде больше не встречается, кроме как в материнском молоке. Это мощный стимулятор иммунитета. Советуют жарить продукты на кокосовом масле.